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Genießen Sie die raffinierte Eleganz von Bollinger Special Cuvée, einem Jahrgangs-Champagner, der für seine gleichbleibende Qualität und sein komplexes Geschmacksprofil bekannt ist. Dieser exquisite Schaumwein, hergestellt von einem familiengeführten Champagnerhaus, ist perfekt für besondere Anlässe oder als stilvoller Genuss.
- Samtige Bläschen & komplexe Aromen: Erleben Sie eine köstliche Mischung aus Birne, Brioche, Gewürzen und frischen Walnussnoten.
- Außergewöhnliche Qualität & Tradition: Hergestellt aus Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Meunier-Trauben von renommierten Weinbergslagen.
- Mindestens 3 Jahre Reifezeit: Dadurch kann sich die aromatische Komplexität des Champagners voll entfalten.
- Vielseitig kombinierbar: Perfekt als Aperitif, zu Canapés oder zu Meeresfrüchten.
- Eleganter und raffinierter Geschmack: Eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit.
Beschreibung
xWeißwein aus Frankreich
Beschreibung
Weißwein aus Frankreich
Bollinger ist berühmt für seinen beständigen Stil, seine Struktur und seine aromatische Komplexität. Dieser komplexe und elegante Champagner besticht durch eine wunderbare Kombination aus samtigen Perlen und Aromen von Birne, Brioche, Gewürzen und frischen Walnüssen.
Bollinger ist eines der wenigen verbliebenen unabhängigen Champagnerhäuser in Familienbesitz. Seit 1829 arbeitet dieses vergleichsweise kleine Haus unermüdlich daran, die besten Weinberge zu erwerben – mittlerweile insgesamt 163 Hektar –, um Weine von höchster Qualität zu garantieren. Die Champagne liegt etwa 160 Kilometer östlich von Paris. Der kalkhaltige Boden in diesem kühlen, nördlichen Klima schafft ein einzigartiges Terroir für die Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks statt. Nach der Assemblage, der Abfüllung und der zweiten Gärung reift die Special Cuvée mindestens drei Jahre auf der Hefe, damit sich ihre aromatische Komplexität voll entfalten kann. „Bollinger Special Cuvée. Kühle, zarte Brioche-Note. Schöne, reiche Frucht mit honigartigen Untertönen, Fülle und Textur eines Reserveweins. Komplex, elegant.“ Antony Rose, Decanter, Januar 2008.
Ernährungsinformationen
Vorbereitung
Obwohl es sich hervorragend als Aperitif zu Canapés eignet, kann man es auch pur oder zu Meeresfrüchten genießen.
Serviervorschlag: Obwohl es sich hervorragend als Aperitif zu Canapés eignet, kann es auch pur oder zu Meeresfrüchten genossen werden.
Ursprungsland
Herkunftsland: Frankreich
Verpackung
Flasche
Alkohol
Alkoholgehalt (Vol.-%): 12 %
Geschmackskategorie: 1
Serviervorschlag: Eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit; samtige Perlage; Aromen von Birne, Brioche und Gewürzen, Noten von frischer Walnuss.
Alkoholgehalt: 9 Einheiten
Herkunftsregion: Champagne
Agent: Mentzendorff
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Produzent: Bollinger
Winzer: Gilles Descôtes
Weinfarbe: Weiß
Funkelnd
Verschlussart: Naturkork
Lagerhinweise: Dieser Wein eignet sich ideal zum sofortigen Genuss, kann aber bis zu 10 Jahre und länger gelagert werden.
Geschichte: 1911 brachte Georges Bollingers britischer Agent ihn auf die Idee für den Namen Special Cuvée – „special“ wurde englisch geschrieben, ohne Akzent. Er fand, der französische Ausdruck „Brut sans année“ reiche nicht aus, um einem so subtilen Champagner gerecht zu werden. Mehr als hundert Jahre später symbolisiert der Name des Champagners, der Bollingers wichtigster Marke ist, noch immer sowohl ihre Expertise als auch ihre Geschichte.
Regionale Informationen: Die Weinberge von Bollinger erstrecken sich über 164 Hektar, die größtenteils als Grand oder Premier Cru klassifiziert sind. Pinot Noir dominiert, eine anspruchsvolle Rebsorte mit intensivem Charakter, die das Rückgrat des Bollinger-Stils bildet.
Vinifizierung: Die Special Cuvée ist das Ergebnis der sorgfältigen Vermählung von Trauben aus der Lese und einem Großteil der Reserveweine, darunter einige, die mehr als 15 Jahre in Magnumflaschen in den Kellern von Bollinger gereift sind.
Cuvée: 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 15 % Meunier mit über 85 % Grands und Premiers Crus.
Lagerung
Dieser Wein kann jetzt genossen oder sorgfältig bis zu 3 Jahre nach dem Kauf gelagert werden.
