Caol Ila 12 Jahre alter Islay Single Malt Whisky - 70 cl

Eingebettet in eine versteckte Bucht nahe Port Askaig auf Islay, exportierte die Caol Ila (ausgesprochen „Cull Ila“) Destillerie ihren Whisky über hundert Jahre lang auf dem Seeweg. Caol Ila ist der gälische Name für den Sound of Islay, der die Insel von Jura trennt und zu den abgelegensten und schönsten Gegenden der schottischen Westküste zählt. Die Destillerie wurde 1846 gegründet und liegt am Ufer des Sounds, einem Standort, der ursprünglich unter anderem wegen des sauberen Wassers von Loch Nam Ban gewählt wurde, das noch heute die Hauptwasserquelle darstellt. Frisch, süß-fruchtig und samtig präsentiert sich der 12-jährige Caol Ila in einem hellen Strohgelb mit einer feinen Aromenbalance. In der Nase verströmt er einen klaren, appetitanregenden Duft nach Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Rauch. Kräftig und geschmeidig, beginnt er süßlich, entwickelt dann eine duftende Rauchnote und mündet in einen süß-rauchigen, anhaltenden Abgang. Dieser Single Malt wurde bei der International Wine & Spirits Competition 2015 mit der Silbermedaille als herausragender Preis ausgezeichnet. Caol Ila, der ultimative Islay Malt, gilt unter Experten als perfekter Einstieg in die Welt der torfigen Malt Whiskys und als Referenz für Kenner von Islay Single Malt Scotch Whisky weltweit.