

Champagner Brut Réserve
Champagner Brut Réserve
Das Familienweingut Maison Taittinger, gegründet auf gallo-römischen Kreidebrüchen, die zum UNESCO-Welterbe gehören, und auf einem 288 Hektar großen Weinberg, ist dem Streben nach Exzellenz verpflichtet. Finesse, Eleganz und Präzision prägen den Stil seiner Weine.
Brut Réserve ist ein Wein, der sich durch die Lebendigkeit seiner überwiegend aus Chardonnay bestehenden Cuvée auszeichnet. Pinot Noir sorgt für Struktur, während der geringere Anteil an Meunier dieser zeitlosen Komposition eine feine Süße verleiht. Die Trauben stammen aus über 35 verschiedenen Terroirs und mehreren Jahrgängen.
Allergiehinweise
Enthält Sulfite
Herkunftsland: Frankreich
Flasche
Alkoholgehalt (Vol.-%): 12,5 %
Alkoholgehalt: 9,4 Einheiten
Herkunftsregion: Champagne
Makler: Hatch Mansfield
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Produzent: Champagne Taittinger
Winzer: Alexandre Ponnavoy
Weinfarbe: Weiß
Lagerhinweise: Dieser Wein eignet sich ideal zum sofortigen Genuss, kann aber bis zu 3 Jahre gelagert werden.
Geschichte: Die Ursprünge von Champagne Taittinger reichen bis ins Jahr 1734 zurück. Die Verbindung zur Familie Taittinger wurde 1931 geknüpft, als Pierre Taittinger das Haus erwarb. Während seines Dienstes im Ersten Weltkrieg war er auf Château de la Marquetterie stationiert, verliebte sich in das Anwesen und seine Weinberge und kaufte schließlich das Unternehmen. Heute ist das in Reims ansässige Champagnerhaus eines der wenigen bedeutenden Champagnerhäuser, das sich nach wie vor im Besitz der Familie befindet und aktiv von ihr geführt wird.
Regionale Informationen: Taittinger Nocturne ist ein Sec-Champagner, hergestellt aus 40 % Chardonnay und 60 % Pinot Noir und Pinot Meunier. Die fertige Cuvée enthält über 30 Crus. Der Wein reift mindestens vier Jahre, oft auch länger, auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Anschließend wird eine Dosage von 17,5 g Rohrzucker pro Liter hinzugefügt. Diese Dosage ist doppelt so hoch wie die des Taittinger Brut Réserve NV.
Vinifizierung: Diese Cuvée, die jedes Jahr aus der ersten Pressung von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt wird, ist die definitive Cuvée von Champagne Taittinger und eine sorgfältig ausbalancierte Assemblage von Weinen aus über 35 Crus. Sie enthält zudem einen Anteil an Reserveweinen, um die gleichbleibende Qualität Jahr für Jahr zu gewährleisten. Vor der Freigabe reift der Brut Réserve 3–4 Jahre, wodurch er an Tiefe gewinnt und sich die einzelnen Komponenten optimal verbinden.