Aristocratico Appassimento : Vin Rouge Italien (75cl)

Contient du dioxyde de soufre/des sulfites

Contient des sulfites

Convient aux végétariens

13

10.9

Zinfandel, Negroamaro

Robe rubis-pourpre intense, nez expressif de prunes mûres et de raisins secs. Bouche concentrée et riche, à la texture veloutée, révélant des notes développées de figue séchée, d'épices et de tabac. Idéal avec des fromages à pâte persillée.

La Cantina Bortolato Emanuela est l'un des plus importants domaines viticoles familiaux d'Italie. Fondée en 1986 par la famille Pizzolo, elle est dirigée par Giorgio (directeur général) et ses trois frères, Augusto, Giuliano et Floriano. Son principal site de production, situé à Calmasino, près du lac de Garde, dispose d'installations parmi les plus modernes d'Europe. La famille poursuit son développement en investissant dans le personnel et les équipements, la qualité restant toujours sa priorité absolue.

L'Aristocratico Appassimento est élaboré à partir de raisins Primitivo (Zinfandel) et Negroamaro sélectionnés, cultivés dans des vignobles de la région viticole du Salento, dans les Pouilles, en Italie.

2019

Aristocratico Appassimento rend hommage à ce procédé de vinification centenaire, utilisé pour obtenir des vins rouges d'exception grâce à des vendanges tardives. Seuls les meilleurs raisins des cépages Negramaro et Primitivo sont sélectionnés et laissés sur les vignes jusqu'à leur dessiccation complète, concentrant ainsi leurs arômes et leurs saveurs. Ce vin se caractérise par une robe rubis intense et des arômes de fruits mûrs aux notes épicées.

Cantina Bortolato Emanuela

Ehrmanns Wines t/a EI Wines