Porto Réserve Spéciale Cockburn's - 20 % vol., bouteille de 750 ml

£22.31

Laissez-vous séduire par la riche tradition du Porto Réserve Spéciale de Cockburn, un vin portugais d'exception apprécié depuis des générations. Ce Porto corsé, vieilli à la perfection en fûts de chêne ayant déjà contenu des crus, vous offre un avant-goût de la célèbre vallée du Douro.

  • Saveur riche et corsée : Découvrez de délicieuses saveurs de fruits rouges avec une finale sèche caractéristique.
  • Qualité supérieure : Élaboré à partir d'un assemblage de cépages de première qualité, dont le Touriga Francesa et le Touriga Nacional.
  • Vieilli à la perfection : Affiné en fûts de chêne pour un goût doux et riche.
  • Un choix polyvalent : parfait pour toutes les occasions, des réunions intimes aux événements festifs.
  • Porto portugais authentique : un exemple classique de la célèbre tradition du vin de Porto portugais.
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Avez-vous un instant ? Débouchez cette bouteille et découvrez un nectar issu des plus grands raisins. Vous y goûterez le savoir-faire, l'attention portée à chaque détail et la riche histoire de familles passionnées par l'élaboration des meilleurs vins de Porto cultivés dans la vallée du Douro. Vous apprécierez comment le vieillissement en fûts de chêne lui confère une plénitude et une perfection exceptionnelles. Alors, si vous avez un instant, faisons-en un moment inoubliable.
Vin du Portugal, la réserve spéciale originale, vieillie dans nos caves, un porto d'exception, parfait pour toutes les occasions.

Pays d'origine
Portugal


Préparation et utilisation
Nous vous recommandons de servir la Special Reserve à température ambiante ou légèrement fraîche par temps chaud. Inutile de la décanter : elle se verse directement de la bouteille, telle que nous l’avons conçue pour que vous la dégustiez.

Suggestions de présentation
Un goût fruité et corsé réputé, associé à une belle finale sèche.

Type d'emballage
Bouteille

Informations sur le recyclage
Pack - Verre

Autres informations
Nom complet du produit : Vin rouge portugais Origine : Portugal

Informations sur les allergènes
Contient des sulfites

Informations sur les allergies
Contient des sulfites

Informations diététiques
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites
Détails du produit

ABV (%)
20

Unités
15

Cépage
Touriga Francesa, Touriga Nacional, PDG de Tinta, Tinta Amarela, Tinta Barroca

Notes de dégustation
Robe rouge grenat. Un nez jeune et frais, riche et concentré en arômes de fruits rouges. En bouche, une bouche douce et ronde, d'une longueur moyenne, aux saveurs gourmandes de fruits rouges, évoluant vers une finale sèche et distinctive, équilibrée par de subtiles notes boisées.

Histoire
Le vin de Porto est produit dans la vallée du Douro, zone protégée depuis 1756, ce qui en fait la plus ancienne région viticole délimitée, réglementée et protégée au monde. Le Porto gagna en popularité en Angleterre au XVIIIe siècle, après la signature du traité de Methuen en 1703. Les marchands étaient autorisés à importer du Porto à un taux de droits réduit, tandis que la guerre avec la France les privait de vins français.

Informations régionales
La région du Porto se divise en trois zones. Baixo Corgo, la plus occidentale, est la plus arrosée. Les raisins y sont utilisés pour l'élaboration de Portos Ruby et Tawny bon marché. Plus en amont se trouve Cima Corgo, autour de la ville de Pinhão. Cette zone est plus chaude et plus sèche. Les raisins qui y sont cultivés servent à l'élaboration de Portos Vintage et LBV. Encore plus en amont se trouve le Douro Superior, la plus chaude des trois régions. La culture du vin y est peu répandue en raison de son accès difficile. Le Porto y est produit en petites quantités.

Vintage actuel
NV

Détails de la vinification
Les raisins destinés à nos vins de Porto sont vendangés à la main et transportés au chai dans de petites caisses. Ils sont ensuite placés dans de grandes cuves peu profondes où, traditionnellement, ils étaient foulés aux pieds, mais où l'on utilise désormais des machines munies de pieds en caoutchouc. La fermentation dure environ 48 heures. Lorsque les taux d'alcool et de sucre atteignent les niveaux souhaités, la fermentation est stoppée par l'ajout d'eau-de-vie de vin pure. Les vins de Porto sont ensuite élevés en grands fûts de chêne jusqu'à leur mise en bouteille.

Producteur
Domaines de la famille Symington

Agent
JE Fells

vigneron
Charles Symington

Veuillez consommer de l'alcool avec modération.
Connaissez vos limites
Les médecins-chefs du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités d'alcool par semaine.

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