Le Single Pot Still Irish Whiskey est un style de whisky unique à l'Irlande, et plus particulièrement à la distillerie Midleton, dans le comté de Cork. Considéré comme l'archétype du whisky irlandais, il est élaboré à partir d'un assemblage d'orge maltée et non maltée, distillé exclusivement dans des alambics en cuivre, au sein d'une seule distillerie. Green Spot est un exemple de Single Pot Still, composé de whiskies vieillis entre 7 et 10 ans. Ce whisky a mûri dans une combinaison de fûts de bourbon neufs et de second remplissage, ainsi que de fûts de sherry. Lauréat de la catégorie Pot Still NAS aux World Whisky Awards 2015, Green Spot a remporté plusieurs prix en 2019, dont une médaille d'or du Beverage Testing Institute, une note de 95 dans la Whisky Bible 2019 de Jim Murray et une médaille d'argent au San Francisco World Spirits Competition.
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