Saucisses de porc Heck à 97 % sans gluten - 400 g

Saucisses préparées à 97 % avec de l'épaule de porc britannique maigre et juteuse. Imaginez un rôti du dimanche, sans la couenne croustillante ! Voici notre recette originale. Ces saucisses sont sans gluten et sans produits laitiers.

Les saucisses Heck 97% de 400 g ont un score CarbonCloud de 2,4 kg CO2e par paquet.

Un goût irrésistible ! Lauréat du Great Taste Award 2022. Saucisses à 97 % de porc, préparées avec de l’épaule de porc britannique fraîche. Notre recette originale. 100 % britannique. Sans gluten. Sans produits laitiers. Convient à la congélation domestique.

Royaume-Uni

À conserver au réfrigérateur ; convient à la congélation domestique.

Griller, frire, sauter, faire un barbecue, cuire au four - il existe de nombreuses façons de cuisiner une saucisse.

Conseils de cuisson - Généralités. Retirez tout l'emballage avant la cuisson. Ces instructions de cuisson ne sont données qu'à titre indicatif pour un produit réfrigéré.
S'assurer que le produit soit bien chaud avant de servir. Grillade : à partir du réfrigérateur, placer sur la grille du milieu d'un gril préchauffé à feu moyen pendant 14 à 16 minutes, en retournant de temps en temps. Cuisson à la poêle : à partir du réfrigérateur, préchauffer une poêle à feu moyen. Ajouter un peu d'huile et faire revenir pendant 14 à 16 minutes, en retournant de temps en temps.

Saucisse Bratwurst juteuse avec choucroute fraîche et un rösti de pommes de terre croustillant .

Pour deux personnes, ou doublez les quantités pour un repas entre amis.

Ingrédients:

2 saucisses Heck à 97%

Rosti :

1 kg de pommes de terre Charlotte, Vivaldi ou Désirée, pelées et râpées grossièrement

1 oignon finement haché

1 gousse d'ail écrasée

sel et poivre noir

Un filet d'huile d'olive

Choucroute:

Une cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon finement émincé

1 chou vert moyen, émincé

1 1/4 tasse de vinaigre de cidre

1/2 tasse de cidre de pomme

1/2 tasse d'eau, ou moins pour un mélange plus acidulé

1 cuillère à café de sel

Mesures:

Pour préparer le rösti, séchez les pommes de terre râpées avec un torchon propre afin d'éliminer l'humidité. Mélangez-les avec l'oignon, l'ail et les herbes, puis assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle épaisse. Ajoutez une poignée du mélange de pommes de terre râpées, puis aplatissez la surface avec une spatule. Faites cuire 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le rösti soit bien doré. Maintenez le feu doux pour une cuisson uniforme à cœur.

Pour la choucroute : faites chauffer l’huile dans une poêle, puis ajoutez l’oignon. Remuez constamment jusqu’à ce qu’il ramollisse et devienne translucide.

Ajoutez le chou, le cidre, le vinaigre, l'eau, le sel et les graines de carvi, puis portez à ébullition.

Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre. Ajouter un peu d'eau si le chou devient trop sec.

Pendant ce temps, faites griller vos saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis servez le tout ensemble : une délicieuse combinaison de saveurs juteuses, croustillantes et satisfaisantes.

Plateau

Film plastique - Vérifiez les consignes de recyclage locales ; Étui recyclable ; Barquette recyclable

Nom complet du produit :
Saucisses de porc (97 %) assaisonnées

Stockage:
À conserver au réfrigérateur à une température inférieure à 5 °C, à consommer dans les 48 heures suivant l'ouverture et avant la date limite de consommation indiquée. Convient à la congélation domestique. Congeler le jour de l'achat. À consommer dans le mois suivant l'achat. Décongeler complètement avant la cuisson ; ne pas recongeler après décongélation.

Avertissement de sécurité :
Bien que des précautions particulières aient été prises pour retirer les os, il est possible qu'il en reste.

Informations Complémentaires:
Symbole de l'épi de maïs barré - GB-176-001

Zut

Chez HECK, entreprise familiale, nous avons la liberté de faire les choses différemment. Nous fabriquons nos saucisses, burgers, viandes hachées et boulettes de viande en petites quantités, ici même, dans notre ferme du Yorkshire. Malgré notre petite taille, nous misons tout sur la qualité et la saveur. Il y en a pour tous les goûts ! Notre engagement et la passion de notre équipe nous permettent de vous proposer des plats savoureux et sains pour toute la famille. Tous nos produits sont sans gluten et fabriqués dans une usine 100 % sans fruits à coque. Nous sommes fiers d'être britanniques. Alors, qu'attendez-vous ? Goûtez à des saveurs exceptionnelles !

Empreinte carbone : 2,4 kg CO2e par paquet (source : carboncloud.com)

Bon sang ! Food Ltd,
Heck Q,
Lime Lane,
Kirklington,
Yorkshire du Nord,
DL8 2NY.

Bon sang ! Food Ltd,
Heck Q,
Lime Lane,
Kirklington,
Yorkshire du Nord,
DL8 2NY.