Huile de piment Lao Gan Ma aux cacahuètes - Épicée et savoureuse

Lao Gan Ma est reconnue pour avoir popularisé l'huile pimentée et les chips pimentées chinoises en Occident, et pour avoir inspiré de nombreuses garnitures sino-américaines à base de piment. Les recettes de Lao Gan Ma ont été créées par Tao Huabi en 1984, dans une modeste cuisine de Guiyang, en Chine. Elle les a rapidement fait connaître au grand public en ouvrant son propre restaurant de nouilles en 1989. Le succès de ses sauces l'a incitée à transformer son restaurant en boutique spécialisée, avant de fonder l'entreprise Lao Gan Ma telle que nous la connaissons aujourd'hui en 1996 et d'étendre sa production. Aujourd'hui, les sauces Lao Gan Ma sont connues internationalement et appréciées des célébrités du monde entier, comme John Cena, qui a publiquement déclaré son amour pour la marque sur les réseaux sociaux en mandarin. Les cacahuètes à l'huile pimentée Lao Gan Ma sont un condiment végétal qui rehausse à merveille la saveur de la cuisine chinoise. Une base de sauce soja sucrée, infusée de piments et agrémentée de cacahuètes croquantes, donne un condiment riche en épices, en douceur et en saveur de noisette. Outre son utilisation comme condiment de table, les cacahuètes à l'huile pimentée peuvent servir de sauce pour accompagner de nombreux plats traditionnels chinois de nouilles et de riz, et rehausser la saveur des raviolis.

Ingrédient

Huile de colza (45%), piment (30%), arachide (6%), glutamate monosodique, sel, sucre, poivre du Sichuan.