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Laissez-vous envoûter par les saveurs riches et complexes du Penfolds Father Tawny 10 ans d'âge, un vin fortifié d'exception. Élaboré avec un soin méticuleux, ce vin de liqueur témoigne du savoir-faire viticole de Penfolds, fort de 170 ans d'histoire, et offre un assemblage harmonieux de fruits mûrs et de notes boisées.
- Âge moyen minimum de 10 ans pour l'assemblage : garantit une profondeur de saveur et de caractère.
- Vieillissement traditionnel en fûts de chêne usagés : contribue aux notes onctueuses et de noisette du vin.
- Un assemblage judicieux de plusieurs millésimes et cépages : crée un profil aromatique constant et complexe année après année.
- 18 % vol. : Un vin riche et agréablement corsé.
- Parfait pour les occasions spéciales ou comme une gourmandise raffinée : à consommer avec modération.
Description
xLe style Tawny de Penfolds est reconnu pour sa complexité, sa constance et sa qualité. La première étape de l'élaboration de vins d'une richesse et d'une profondeur exceptionnelles consiste en une sélection rigoureuse des raisins à maturité optimale. Vient ensuite le choix de l'alcool, crucial car il influence profondément le style. Les vignerons de Penfolds sélectionnent des alcools à faible degré d'alcool, aux arômes de raisin distinctifs, pour façonner le style propre à la maison. L'élevage est une étape essentielle : les parcelles de vin sont élevées en vieux fûts de chêne afin d'harmoniser leurs composants, d'accroître leur complexité, tout en préservant leur fraîcheur et leur vivacité. Enfin, l'assemblage savant de ces parcelles permet d'obtenir un mariage harmonieux entre les arômes de fruits mûrs et la complexité apportée par le chêne.
Informations sur le produit
Le style Tawny de Penfolds est réputé pour sa complexité, sa constance et sa qualité.
La première étape de l'élaboration de vins d'une richesse et d'une profondeur exceptionnelles consiste à sélectionner avec soin les raisins à maturité optimale. Vient ensuite le choix de l'alcool, crucial car il influence profondément le style. Les vignerons de Penfolds privilégient des alcools à faible degré d'alcool, aux arômes de raisin distinctifs, pour façonner le style propre à la maison.
L’élevage est une étape cruciale ; les parcelles de vin sont élevées en vieux fûts de chêne afin d’harmoniser leurs composants, d’accroître leur complexité, tout en préservant leur fraîcheur et leur vivacité. Enfin, l’assemblage judicieux de ces parcelles permet d’obtenir un mariage harmonieux entre les arômes de fruits mûrs et la complexité apportée par le chêne. Vin de liqueur du Sud de l'Australie, vieilli traditionnellement en vieux fûts de chêne, assemblé aux caves fortifiées Penfolds, âge moyen minimum d'assemblage certifié : dix ans.
Pays d'origine
Australie
Type d'emballage
Bouteille
Type de fermeture
Liège naturel
Autres informations
Origine:
Vin-liqueur d'Australie
Importateur :
Domaines viticoles du Trésor Danemark APS,
Harbour House,
Sundkrogsgade 21,
DK 2100,
Copenhague,
Danemark.
Marque
Penfolds
Penfolds a été fondée en 1844.
En 1844, le docteur Christopher Penfold s'installa à Magill, en Australie-Méridionale.
En plantant des vignes autour de sa maison, qu'il baptisa « The Grange Cottage », le Dr Christopher Penfold initia la longue histoire de Penfolds, producteur de vins Tawny d'exception. Dès la création de la Fédération en 1901, Penfolds était devenu l'un des plus importants producteurs de vins fortifiés d'Australie. Le Dr Penfold comprenait le caractère unique des vins fortifiés, la complexité de leur élaboration et la patience qu'elle exige, certains n'atteignant leur plein potentiel qu'après de nombreuses années de vieillissement en cave. Laisser les vins vieillir pour qu'ils atteignent leur apogée est une tradition qui perdure aujourd'hui dans les caves Penfolds. L'objectif : produire les meilleurs Tawny, non seulement pour aujourd'hui, mais aussi pour les générations futures.
Fabricant
Produit par :
Penfolds Wines Pty Ltd,
78, chemin Penfold,
Magill,
SA 5072.
Adresse de retour
Penfolds Wines Pty Ltd,
78, chemin Penfold,
Magill,
SA 5072.
www.penfolds.com
Informations sur les allergènes
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites
Informations sur les allergies
Contient des sulfites
ABV (%)
18
Unités
13,5
Cépage
Mélange de raisins rouges
Histoire
Avec une qualité et une provenance exceptionnelles, le Penfolds Father Grand Tawny rend hommage à plus de 170 ans d'histoire.
Des années d'excellence dans la vinification chez Penfolds. Un assemblage de vins exceptionnels, élevés dans de petits fûts de chêne expérimentés.
des fûts de chêne, atteignant un âge moyen d'assemblage minimum de dix ans. La combinaison d'un vieillissement prolongé
L'alliance de la maturation et de la vaste expérience de Penfolds dans l'élaboration de vins Tawny de qualité a permis de créer un vin
avec concentration, vitalité, un équilibre exceptionnel de fruits, une complexité boisée et des notes de noisette, et un caractère distinctif
esprit.
Informations régionales
Les vignobles de Penfolds sont principalement situés en Australie-Méridionale, sur des terres de premier choix au sein des régions viticoles les plus prestigieuses de l'État. Depuis sa création, Penfolds possède et loue des vignobles, tout en s'approvisionnant en raisins auprès de viticulteurs indépendants. Cette stratégie, fidèle à la tradition d'un approvisionnement diversifié entre vignobles et régions, garantit la constance du style et de la qualité de ses vins, millésime après millésime, une qualité qui fait la renommée de Penfolds.
Vintage actuel
NV
Détails de la vinification
Chaque assemblage de Penfolds Father Grand Tawny est élaboré à partir de nombreux millésimes et cépages, afin de capturer le meilleur de chacun et de garantir un vin complexe et homogène. Ainsi, les nuances propres à chaque millésime se combinent pour créer un Tawny constant année après année. Les cépages de chaque allocation sont élevés séparément dans de vieux fûts de chêne, spécialement sélectionnés pour ce vin, afin de garantir une évolution et des caractéristiques constantes, fidèles au style de la maison et du Tawny.
Producteur
Domaines viticoles du Trésor
Agent
Penfolds
Veuillez consommer de l'alcool avec modération.
Connaissez vos limites
Les médecins-chefs du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités d'alcool par semaine.
