Kit repas Spice Tailor Parsi Dhansak - 300 g - Doux

Une sauce douce et terreuse à base de lentilles, de légumes et d'épices aromatiques qui accompagne à merveille le poulet, l'agneau, les légumes et le paneer.

La gamme Spice Tailor est vraiment polyvalente. Choisissez simplement les ingrédients que vous souhaitez acheter, ajoutez les épices spécialement sélectionnées, incorporez la sauce et vous obtenez un repas indien frais et authentique en seulement 10 minutes !
Notre authentique Dhansak Parsi superpose les saveurs des lentilles, des légumes, des herbes et des épices aromatiques pour créer cette sauce onctueuse, harmonieuse et pourtant complexe, ce qui explique la renommée mondiale du Dhansak.

Le mélange d'épices
Piment rouge entier pour une chaleur pure
Le fenugrec pour un arôme savoureux
Anis étoilé pour une douce chaleur anisée

Informations sur les sauces
Le dhansak est un plat réconfortant et authentique de la cuisine parsie. Riche en saveurs et en nutriments, il est composé d'un délicieux mélange d'épices, de lentilles, de légumes et d'herbes aromatiques. Vous pouvez y ajouter de l'agneau, du poulet, du mouton, du chevreau, du paneer ou d'autres légumes pour une plus grande variété de saveurs et de textures.
Normalement, on le prépare le dimanche car la cuisson est très longue, mais nous avons simplifié le processus au maximum, ce qui en fait maintenant un plat idéal en milieu de semaine.
Le dhansak est traditionnellement servi avec du riz « brun » parsi (un riz blanc cuit avec un peu de caramel et d'eau).

Saveur authentique et réconfortante, Niveau de piquant : doux (1/5), Pour 2 à 3 personnes en 10 minutes, Sans conservateurs, colorants ni arômes artificiels ! Convient aux végétariens

Inde

Ne pas passer au micro-ondes

3 étapes simples
épices chaudes
Ajoutez des ingrédients frais et une base
Incorporer la sauce et laisser mijoter

Pour des instructions de cuisson étape par étape et des conseils de personnalisation, consultez le verso de cette pochette.

Adapté à vos goûts
Utilisez ces conseils pratiques pour personnaliser votre plat :
Pour plus de saveur, ajoutez des morceaux de gigot d'agneau dorés et coupés en dés ou des morceaux de poulet sans peau, ainsi qu'un bon filet d'eau. Couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, environ 1 h 15 pour l'agneau ou 45 minutes pour le poulet.
Les végétariens peuvent expérimenter avec de nombreux légumes différents, notamment l'aubergine, les pommes de terre, la patate douce, la citrouille, les épinards et même les œufs.
- Terminez avec des oignons frits croustillants, de la coriandre et un filet de jus de citron

Ne convient pas à une utilisation au micro-ondes.

Éléments à acheter :
250 g de morceaux de poulet sans peau, de rumsteck d'agneau, de paneer ou de légumes
Dans vos placards :
1 cuillère à café d'huile végétale ou d'olive
Pour plus de piquant, ajoutez simplement le piment.

Recette
Préparation : couper la viande, le paneer et/ou les légumes en morceaux généreux.
Si vous n'aimez pas les épices entières, réduisez-les en poudre au mortier et au pilon et ajoutez-les à la fin de l'étape 3. Sinon, si vous les laissez entières, retirez-les à la cuillère avant de servir.
1. Faites chauffer une cuillère à café d'huile dans une poêle, ajoutez les épices et, 10 secondes plus tard, la viande, le paneer et/ou les légumes. Faites dorer légèrement pendant 2 à 3 minutes.
2. Ajouter le contenu de la sauce de base et laisser mijoter pendant 2 minutes.
3. Incorporez la sauce principale et laissez mijoter 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Pour 2 à 3 personnes. À déguster avec les naans The Spice Tailor ou, comme un vrai Parsi, avec du riz brun à la Parsi, une salade Kachumbar ou des boulettes de viande.
Les appareils pouvant varier, ces indications ne sont données qu'à titre indicatif.

Manche

Manchon - Recyclable

Nom complet du produit :
Sauce curry épicée à la tomate, à l'oignon et au gingembre, avec un mélange d'épices, en sachets individuels.

Stockage:
À conserver dans un endroit frais et sec.
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
À consommer de préférence avant le : voir la base.

Avertissement de sécurité :
NE PAS UTILISER SI LA POCHE EST GONFLÉE OU QUI FUITE.

Origine:
Produit et emballé en Inde

Le tailleur d'épices

Pour voir Anjum préparer une sélection de recettes, consultez notre livre de cuisine sur www.thespicetailor.com

Inspiration en ligne
Visitez notre site web pour accéder à la cuisine en ligne de The Spice Tailor, où vous trouverez d'autres recettes savoureuses utilisant cette sauce, ainsi que des recettes avec d'autres produits de notre gamme. Nous proposons notamment une authentique recette de Dhansak parsi pour tous les goûts :
- Dhansak de chou frisé, patate douce et pois chiches
- Agneau dhansak
- Poulet dhansak
Dhansak aux crevettes et à la citrouille
Nous avons consacré du temps à créer soigneusement cette collection délicieuse, simple et polyvalente pour satisfaire tous les goûts.

The Spice Tailor Limited,
Maison Horton,
Échange de drapeaux,
Liverpool,
L2 3PF.

Inde

The Spice Tailor Limited,
Maison Horton,
Échange de drapeaux,
Liverpool,
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www.thespicetailor.com
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